Trött efter en lång kämpig tid, det verkar som om kroppen börjar känna efter! Idag har det varit en tråkig, dag som vanligt hemma hos oss enligt vår lilla son Vicke vire! Så för att göra det roligare bakade vi kakor. Kakdegen smakade mums!!
Spröda kakor med sylt
ca 50 st
175 grader
5 1/2 dl mjöl (glutenfritt valde vi)
1 dl potatismjöl
1 1/2 dl florsocker
300 gr kallt smör givetvis för att få den goda smaken
1/2 - 1 msk kallt vatten
Blanda dom torra ingredienserna.
Tärna smöret och nyp ihop mjölblandningen.
Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg.
Knåda inte för mycket, lägg degen i en plastpåse och vila minst en timme i kylskåpet.
Rulla degen till små bollar, platta ut dem lite och gör ett liten grop i mitten. Klicka en knivsnudd med en god sylt.
Grädda kakorna i mitten av ugnen, c:a 10 minuter eller tills de fått lite färg.
Brygg en kopp kaffe och njut av en spröd smörsmakande kaka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar